В недавнем выпуске журнала «American Journal of Physiology. Renal Physiology» появилось новое научное исследование под названием «Регулирование артериального давления с помощью калия и натрия из пищи: гендерные различия и анализ моделирования». Работа, выполненная специалистами из Университета Ватерлоо, указывает на то, что увеличение баланса потребляемого калия и натрия с пищей может оказывать более заметный эффект на снижение давления, чем простое сокращение количества натрия.
По оценкам ученых, более трети взрослых людей по всему миру сталкиваются с проблемой повышенного артериального давления. Это состояние остается ведущей причиной ишемической болезни сердца и инсультов, а также может спровоцировать развитие ряда других заболеваний, включая хроническую болезнь почек, сердечную недостаточность, аритмию и деменцию.
Калий и натрий, как известно, являются электролитами – веществами, необходимыми для нормальной работы организма, включая передачу нервных импульсов, регулирование водного баланса и выполнение других жизненно важных функций. Традиционно врачи рекомендуют пациентам с высоким давлением снижать потребление соли. Однако, как выяснилось, включение в рацион продуктов, богатых калием, таких как бананы или брокколи, приводит к более значительному снижению кровяного давления, чем просто отказ от избытка соли.
«Сегодня западные диеты, как правило, содержат гораздо больше натрия и меньше калия. Это может объяснить, почему высокое кровяное давление встречается в основном в промышленно развитых обществах, а не в изолированных обществах», - говорит ведущий автор исследования Мелисса Штадт, кандидат наук на кафедре прикладной математики Ватерлоо.
Исследователи Университета Ватерлоо разработали математическую модель, которая успешно определяет, как соотношение калия и натрия влияет на организм. Модель также определяет, как половые различия влияют на взаимосвязь между калием и кровяным давлением: у мужчин развивается высокое кровяное давление легче, чем у женщин в пременопаузе, но мужчины также чаще положительно реагируют на повышенное соотношение калия и натрия.
Ученые подчеркивают, что математические модели, подобные той, которая использовалась в этом исследовании, позволяют проводить такие эксперименты быстро, дешево и этично определять, как различные факторы влияют на организм.
По оценкам ученых, более трети взрослых людей по всему миру сталкиваются с проблемой повышенного артериального давления. Это состояние остается ведущей причиной ишемической болезни сердца и инсультов, а также может спровоцировать развитие ряда других заболеваний, включая хроническую болезнь почек, сердечную недостаточность, аритмию и деменцию.
Калий и натрий, как известно, являются электролитами – веществами, необходимыми для нормальной работы организма, включая передачу нервных импульсов, регулирование водного баланса и выполнение других жизненно важных функций. Традиционно врачи рекомендуют пациентам с высоким давлением снижать потребление соли. Однако, как выяснилось, включение в рацион продуктов, богатых калием, таких как бананы или брокколи, приводит к более значительному снижению кровяного давления, чем просто отказ от избытка соли.
«Сегодня западные диеты, как правило, содержат гораздо больше натрия и меньше калия. Это может объяснить, почему высокое кровяное давление встречается в основном в промышленно развитых обществах, а не в изолированных обществах», - говорит ведущий автор исследования Мелисса Штадт, кандидат наук на кафедре прикладной математики Ватерлоо.
Исследователи Университета Ватерлоо разработали математическую модель, которая успешно определяет, как соотношение калия и натрия влияет на организм. Модель также определяет, как половые различия влияют на взаимосвязь между калием и кровяным давлением: у мужчин развивается высокое кровяное давление легче, чем у женщин в пременопаузе, но мужчины также чаще положительно реагируют на повышенное соотношение калия и натрия.
Ученые подчеркивают, что математические модели, подобные той, которая использовалась в этом исследовании, позволяют проводить такие эксперименты быстро, дешево и этично определять, как различные факторы влияют на организм.